Afdeling
Quality
Deze afdeling, bestaande uit professionals van jong en oud, zorgt ervoor dat elke druppel bier en de bijbehorende verpakkingen voldoen aan de strenge kwaliteitsnormen die Koninklijke Grolsch al meer dan 400 jaar hanteert.
De Quality afdeling van Koninklijke Grolsch speelt een belangrijke rol in het handhaven van de hoge standaard waar ons merk om bekend staat!
De Quality afdeling, bestaande uit professionals van jong en oud, zorgt ervoor dat elke druppel bier en de bijbehorende verpakkingen voldoen aan de strenge kwaliteitsnormen die Koninklijke Grolsch al meer dan 400 jaar hanteert. Binnen de Quality afdeling zijn er verschillende disciplines die naadloos met elkaar samenwerken.
Quality functies
binnen onze brouwerij!
Quality Assurance
De Quality Assurance-specialisten houden toezicht op het gehele productieproces, van grondstof tot eindproduct. Zij waarborgen dat wij als bierbrouwerij voldoen aan de wettelijke en interne normen. Een belangrijk aspect van hun werk is het opstellen van HACCP-richtlijnen (Hazard Analysis and Critical Control Points) zodat potentiële gevaren in het productieproces en de veiligheid en kwaliteit van het bier altijd gegarandeerd zijn.
Het naleven van normen en de HACCP-richtlijnen wordt gedaan doormiddel van verschillende procedures. Denk hierbij aan het schoonmaken en desinfecteren van onze productielijnen. Hierbij zijn CIP (Clean-in-Place) en COP (Clean-Out-of-Place) procedures onmisbaar om bier in een schone werkomgeving te brouwen. Deze reinigingsprocessen worden met veel aandacht nageleefd door het productieteam, om de hygiëne en kwaliteit van het bier van Koninklijke Grolsch te waarborgen.
Quality Control
Naast Quality Assurance is er binnen Koninklijke Grolsch ook een groot team werkzaam in ons laboratorium, zij zijn het het Quality Control-team. Dit QC-team richt zich op het testen en analyseren van het bier en verpakkingen tijdens de verschillende stadia van ons productieproces, van binnenkomende materialen tot eindproduct. Zij zijn experts op het gebied van kwaliteit en voeren deze testen uit in het LAB, doormiddel van het toepassen van microbiologische en chemische analyses. Meer dan 4000 per maand!!!
Dit team werkt nauw samen met het smaakpanel van Koninklijke Grolsch, waar gekwalificeerde bierproevers het eindproduct beoordelen op smaak, geur en andere zintuiglijke eigenschappen. Het smaakpanel is essentieel voor Koninklijke Grolsch en zorgen ervoor dat elk bier voldoet aan de kwaliteitseisen met behoud van onze authentieke smaken.
Ik werk met veel plezier bij Grolsch binnen ons Lab!
Wij doen 4000 analyses per maand!
Door een fijne werksfeer en leuke collega’s zit ik hier helemaal op mijn plek!
Zeven jaar voordat ik bij Grolsch ging werken had ik een snuffelstageweek op het laboratorium. Ik vond dit heel interessant en leuk. Ik dacht ’hier wil ik later wel werken’. Vooral de leuke werksfeer was mij bij gebleven. Nu 10 jaar later werk ik hier ook nog is en is de gezelligheid zeker niet veranderd!
Drie jaar geleden ben ik begonnen bij Grolsch op het laboratorium als QC Analist. Hier houd ik mij bezig met de kwaliteit van het gehele bier proces, zowel chemisch als micro biologisch. In deze jaren heb ik al heel veel geleerd over het proces en om de kwaliteit hiervan te analyseren en te verbeteren. Omdat ik veel contact heb met andere afdelingen, maakt dit het werken ook een stuk leuker. Hierdoor heb ik veel sociale contacten en kom ik zo steeds meer te weten over van alles in de gehele brouwerij. Geen dag is hier ook hetzelfde, dit maakt het werken ook heel leuk en uitdagend. Door een fijne werksfeer en leuke collega’s zit ik hier helemaal op mijn plek!
Brouwen
Onze Quality specialisten werken nauw samen met o.a. onze operators van het brouwhuis, de operators doen gedurende het brouwproces verschillende kwaliteitschecks en analyseren monsters in het lab zowel microbiologisch als chemisch/fysisch.
Packaging
Onze Quality specialisten werken nauw samen met o.a. onze operators van de verpakkingsadeling, de operators doen gedurende het verpakkingsproces kwaliteitschecks en laten steekproefsgewijs producten controleren in ons laboratorium. Daarnaast is het van belang dat zij hun proces tegen de juiste kwaliteitsrichtlijnen uitvoeren.
opslag
Om te waarborgen dat vanuit ons warehouse alleen beste kwaliteit bier onze deur verlaat, werken deze afdelingen nauw samen om de kwaliteit die je van ons gewend bent te garanderen. Soms worden batches vast gehouden om extra controles uit te voeren zodat we er zeker van zijn dat alle bieren voldoen aan onze standaarden.
Veiligheid!
Om de veiligheid binnen onze brouwerij te waarborgen is het van groot belang dat onze Quality afdeling in nauw contact staat met ons Safety, Health & Environment afdeling. Daarnaast werken onze Kwaliteitsmedewerkers met de juist persoonlijke beschermingsmiddelen om veiligheid van hun te garanderen!
SIM overleg
We vinden het belangrijk om met elkaar in verbinding te blijven en de voortgang van onze productie te bewaken om snel te kunnen anticiperen waar nodig. Daarom werken met SIM meetings om de voortgang van de productie te monitoren.
Elk uur is er een Sim 1 voor een snelle check. Om de vier uur volgt de Sim 2, waar de monteur, allround operator en teamleider samenkomen en de voortgang bespreken. Na 24 uur is er een Sim 3 voor een bredere evaluatie van de productie.
Wekelijks (Sim 4) en maandelijks (Sim 5) vinden er diepgaandere overleggen plaats om langetermijnresultaten te bespreken. Deze multidisciplinaire meetings zorgen ervoor dat we de productie continu kunnen verbeteren.
grenzen verleggen?
Wil jij grenzen verleggen en deel uitmaken van dit unieke en dynamische team?
Door onze toewijding en expertise kunnen bierliefhebbers overal ter wereld rekenen op de consistent hoge kwaliteit die het merk al generaties lang levert!
Check onze vacatures en wie weet en ervaar je binnenkort zelf hoe het is om te werken bij een bedrijf dat draait om het leveren van hoge kwaliteit.
